Châu Thành rộn ràng hàng hóa Tết (Lượt xem: 2853)

    Thời điểm này, mỗi ngày cơ sở sản xuất bánh kẹp Mỹ Anh đưa ra thị trường từ 800 kg đến 1 tấn kẹo (kẹo đậu phộng, kẹo super) và bánh, mứt các loại (bánh kẹp, mứt bí, bánh pía…). Bà Ngô Thùy Trang, Quản lý cơ sở sản xuất bánh kẹo Mỹ Anh, xã Phú Tâm, nói: "Cơ sở đang bước vào cao điểm sản xuất, chúng tôi chọn lựa các nguyên liệu để nhập vào và sản xuất bán ra thị trường. Cơ sở lấy tiêu chí an toàn vệ sinh thực phẩm đặt lên hàng đầu nên tham gia các buổi tập huấn do tỉnh và huyện tổ chức để công nhân nắm bắt các điều kiện và tiêu chí, nhằm đưa ra thị trường những sản phẩm sạch phục vụ Tết".

Phơi khô cá lóc.

    Để đáp ứng yêu cầu tăng sản lượng, cơ sở sản xuất khô cá lóc Lan ở xã An Hiệp tăng số lượng nhân công lên gần 40 người. Sức mua của thị trường tăng mạnh, mỗi ngày cơ sở tiêu thụ được từ  400  ký đến 600 kg khô cá lóc xẻ, khô các lóc ốp. Ngoài đảm bảo chất lượng thơm ngon, cơ sở còn chú trọng việc in bao bì đẹp và thực hiện theo các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm. Ông Tạ Bình Trọng, chủ cơ sở sản xuất khô cá lóc Lan, nói: "Chúng tôi chỉ mua cá tươi về làm khô, ướp các loại gia vị, không tẩm màu, hóa chất nên khách hàng ưa chuộng và đến đây mua. So với mọi năm thì năm nay giá có cao hơn, do giá cá đầu vào hơi mắc nên khô cũng cao hơn năm trước".

Đóng gói sản phẩm.

    Năm nay các loại nguyên vật liệu làm bánh, kẹo, khô, lạp xưởng và các loại thực phẩm khác giá tương đối ổn định so với mọi năm. Nhưng giá các loại nguyên vật liệu làm mứt tăng so với trước đó, tuy nhiên các cơ sở vẫn giữ giá bán sản phẩm như năm trước. Ông Dương Văn Rồi, Phó trưởng Phòng Kinh tế hạ tầng huyện Châu Thành, cho biết: "Phòng đã phối hợp với Đội quản lý thị trường số 3, tăng cường công tác kiểm tra từ nay cho đến hết tháng 2/2019. Đợt kiểm tra lần này tập trung vào những mặt hàng thiết yếu phục vụ Tết Nguyên đán năm 2019. Bên cạnh đó, còn phối hợp với Đội quản lý thị trường số 3 rà soát, quản lý thị trường, nhằm ngăn chặn hàng gian, hàng giả, hàng kém chất lượng lưu thông trên địa bàn".

Lực lượng chuyên ngành kiểm tra hàng hóa.

    Doanh nghiệp và cơ sở sản xuất ngành hàng thực phẩm của huyện Châu Thành đang tăng tốc sản xuất, góp phần cho thị trường Tết đa dạng chủng loại hàng hóa, phục vụ người tiêu dùng vui Xuân, đón Tết./.

Hoàng Thái - Đài TT huyện Châu Thành